Spedizioni Gratuite per ordini superiori ai 50 ‚ā¨

ipocalorico

 

verdure-invernali

La pentola a pressione alleata in cucina, fa bene  alla salute e al Pianeta.

Cucinare a vapore¬† √© uno dei metodi pi√Ļ sani possibili. Il vapore infatti permette di cuocere i cibi senza disgregare vitamine e sostanze organiche.

Scegliere la¬†cottura a vapore in pentola a pressione¬†permette non solo di cuocere i cibi in modo sano e ipocalorico, ma mantiene¬†inalterate le propriet√† nutrizionali dei cibi stessi,¬†permette di avere, dal punto di vista organolettico, qualit√† eccellenti e consente di ridurre dell’80% i tempi di cottura con risparmio di risorse energetiche e anche di tempo!

Questa nostra alleata in cucina risale a tempi andati:¬†i primi reperti di rudimentale cottura a pressione, infatti, risalgono agli Egizi e giungono poi fino al XVII secolo con la “digesteur” di Denis Papin, fisico francese la ‚Äúriscopr√¨‚ÄĚ e la perfezion√≤, tanto da essere la base per l’idea del motore a vapore.

La perdita di vitamine che avviene durante la cottura in pentola a pressione √® insignificante ai fini nutrizionali. Le vitamine sensibili al calore sono poche, essenzialmente la vitamina C e la tiamina. La prima, pur essendo contenuta anche nei vegetali, deriva principalmente dalla frutta, che non si sottopone quasi mai a cottura; la seconda √® lievemente deteriorabile con il calore. Entrambe sono idrosolubili, ma sebbene la pentola a pressione lavori a temperature elevate (circa 120 ¬įC) e in acqua, i tempi di cottura brevi fanno s√¨ che solo una piccola quantit√† di vitamine venga persa.

Solo prodotti naturali ×
Pagamenti sicuri grazie al circuito Paypal ×
A partire da ‚ā¨ 50 - Corriere Espresso ×
Anni di Esperienza nel settore ×