Riso Germogliato e Funghi Shiitake

Scritto da in Senza categoria on 24 luglio 2017 Comments off

Una ricetta semplice e veloce, il riso germogliato con funghi shiitake un piatto gustoso e nutriente!

ingredienti:

– 150 gr di riso germogliato

– 1 tazza 1/2 di acqua

– aglio e scalogno

– un pizzico di sale

– olio evo

– funghi shiitake essiccati

– prezzemolo.

Procedimento

Mettete in ammollo i funghi shiitake,  a parte con la pentola a pressione fate saltare aglio e scalogno, quando sono appassiti aggiungete il riso. Fatelo saltare nel soffritto aggiungete i funghi con l’acqua, l’acqua della tazza e chiudete la vostra pentola. Quando fischia abbassate il fuoco e lasciate cuocere per 15 minuti.

Spegnete e lasciatela svaporare, il riso è pronto e potrete guarnirlo con qualche foglia di prezzemolo.