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Daily Archives: 24 July 2017

Una ricetta semplice e veloce, il riso germogliato con funghi shiitake un piatto gustoso e nutriente!

Ingredients:

– 150 gr di riso germogliato

– 1 tazza 1/2 di acqua

– aglio e scalogno

– a pinch of salt

– olio evo

– funghi shiitake essiccati

– parsley.

Procedimento

Mettete in ammollo i funghi shiitake, a parte con la pentola a pressione fate saltare aglio e scalogno, quando sono appassiti aggiungete il riso. Fatelo saltare nel soffritto aggiungete i funghi con l’acqua, l’acqua della tazza e chiudete la vostra pentola. Quando fischia abbassate il fuoco e lasciate cuocere per 15 minutes.

Spegnete e lasciatela svaporare, il riso è pronto e potrete guarnirlo con qualche foglia di prezzemolo.

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